Alors que la bataille fait rage dans le monde de la restauration rapide, personne n’aurait pu être en mesure de s’imaginer une seule seconde que l’on allait pouvoir découvrir une toute nouvelle recette exclusive que l’on peut habituellement déguster dans les restaurants de la fameuse enseigne KFC. En effet, il n’est pas rare de voir … Lire plus
La ganache au chocolat est une recette populaire qui fait rêver les petits et grands. Elle est assez facile, et peut être déclinée en différentes versions. Vous n’aurez donc que l’embarras du choix des variétés et différents parfums possibles. Les principaux ingrédients utilisés dans la recette sont le chocolat et la crème liquide. Le mélange … Lire plus
Il existe différentes méthodes pour connaître la fraîcheur d’un oeuf, et savoir si cet oeuf est bon à consommer. Elles dépendront tout d’abord de son état : en coquille, cru ou cuit dur. Comment tester un oeuf en coquille ? La meilleure méthode consiste à plonger l’oeuf à tester dans un bol d’eau froide, suffisamment profond pour que … Lire plus
EN BREF perte de poids : éliminer les produits sucrés 🍏 sucres ajoutés : à éviter pour un régime efficace 🚫 boissons sucrées : sodas et jus de fruits industriels proscrits 🥤 pâtisseries industrielles : riches en gras et sucres raffinés 🍰 céréales pour petit-déj : attention aux versions sucrées 🥣 snacks faits maison : … Lire plus
🐟 Bienvenue dans le guide ultime pour choisir votre poisson frais sans tracas ! Découvrez des conseils pratiques et simples pour sélectionner les meilleurs produits et sublimer vos plats en toute confiance. Devenez un expert de la cuisine de la mer en un clin d’oeil ! Bienvenue dans le guide ultime pour choisir votre poisson … Lire plus
Quand on cuisine les oeufs, que ce soit professionnellement ou à la maison, utiliser les bons ustensiles et équipements permet d’apporter un confort à la tâche, et une productivité essentielle si les quantités d’oeufs à manipuler sont importantes. Et bien souvent, ce qu’utilisent les professionnels de la cuisine permet, à la maison, de gagner un … Lire plus
🥚 Découvrez comment préparer des œufs cuits à la perfection avec votre Actifry ! 👩🍳 Facile, rapide et délicieux, cette méthode de cuisson va révolutionner votre façon de cuisiner vos œufs. 👨🍳 Suivez nos conseils et astuces pour des résultats impeccables à chaque fois. 🥘 Il est possible de cuire des œufs dans une Actifry … Lire plus
Manger équilibré est sans doute la meilleur façon, couplé avec un peu d’exercice physique, de maintenir son poids de forme et même de maigrir, si vous n’aviez jusque là pas une hygiène alimentaire correcte. Depuis longtemps, les œufs sont réputés pour être de sérieux alliés des régimes minceur. Quels sont les bienfaits de l’œuf ? Pourquoi … Lire plus
Alexandre Thiers, meilleur ouvrier de France Primeur (mais également Responsable des Achats au sein de la société Alex & Alex, un entreprise franco-canadienne spécialisée dans la distribution de fruits aux entreprises), avec qui nous avons eu la chance d’obtenir une interview exclusive, propose plusieurs conseils pour consommer les fruits en se passant de l’habituel jus … Lire plus
Bien que je ne sois pas adepte du micro-ondes, il m’arrive parfois de l’utiliser quand je suis vraiment à court de temps dans la préparation de mes repas. J’ai trouvé cette technique de l’oeuf poché au micro-onde au gré de mes explorations culinaires sur Internet, et je trouve utile de vous la partager ! Mon … Lire plus
L’omelette fait partie de ces plats simples et très économiques à préparer, et que l’on peut accommoder facilement avec toute sorte d’aliments. Baveuse ou bien cuite, elle peut être préparée selon les goûts et besoins de chacun avec de nombreuses recettes, et peut même se déguster au petit-déjeuner, en apportant nombre de bienfaits pour l’organisme. … Lire plus
Dans beaucoup de recettes, l’oeuf entre dans la liste des ingrédients en tant que composant même de la recette, mais peut également revêtir une fonction secondaire mais néanmoins importante : la dorure ! On badigeonne typiquement du jaune d’oeuf au pinceau sur la pâte avant une cuisson au four, afin de lui donner une jolie … Lire plus