Comment préparer un délicieux gâteau au citron sans lait et sans beurre ?

🍋 EN BREF 🍋

Mots clés:

Gâteau au citron

Ingrédients simples

Recette facile

Sans lait et sans beurre

Envie de savourer un délicieux gâteau au citron mais sans lait ni beurre ? Pas de panique ! Je vais vous donner toutes les astuces et recettes nécessaires pour réussir à coup sûr ce dessert gourmand et adapté à tous les régimes alimentaires. Suivez le guide pour une expérience culinaire inoubliable !

Pour préparer un délicieux gâteau au citron sans lait et sans beurre, vous aurez besoin d’ingrédients simples tels que des œufs, du sucre, de l’huile végétale, du lait d’amande, du jus et du zeste de citron, de la farine, de la levure chimique et une pincée de sel. Il vous suffit de mélanger les ingrédients liquides avec les ingrédients secs, de verser la pâte dans un moule et de cuire au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et déguster ce délicieux gâteau adapté à toutes les occasions, même pour ceux ayant des restrictions alimentaires.

Ingrédients pour le gâteau au citron

Pour ceux qui souhaitent préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre, voici une recette délicieuse et facile à réaliser. Vous n’avez pas besoin d’ingrédients complexes pour savourer un gâteau léger et savoureux.

Ingrédients pour le gâteau au citron :

• 3 œufs
• 200g de sucre
• 100ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
• 180ml de lait d’amande
• Le jus et le zeste de 2 citrons
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Commencez par préchauffer le four à 180°C et préparez un moule à gâteau en le graissant légèrement avec de l’huile végétale ou en utilisant du papier de cuisson.

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez l’huile végétale progressivement tout en mélangeant.

Incorporez ensuite le lait d’amande, le jus et le zeste de citron. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoutez progressivement ces ingrédients secs au mélange liquide, en remuant doucement pour éviter la formation de grumeaux.

Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.

Enfournez pour environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler.

Ce délicieux gâteau au citron sans lait et sans beurre est parfait pour toute occasion, et plaira à tous, même ceux qui n’ont pas de restrictions alimentaires.

Citron

Pour préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre, il vous faudra :

• 300 g de farine
• 200 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 4 œufs
• 100 ml d’huile végétale (telle que l’huile de tournesol ou de colza)
• Le jus et le zeste de deux citrons non traités
• 100 ml de lait végétal (comme du lait d’amande ou de soja)
• 1 pincée de sel

Le citron est l’ingrédient principal qui apporte une saveur fraîche et acidulée à ce gâteau. Utilisez de préférence des citrons non traités pour récupérer le zeste. Le jus de citron doit être fraîchement pressé pour obtenir un goût plus intense.

Le mélange du jus et du zeste de citrons apporte également une légère humidité à la pâte, rendant le gâteau encore plus moelleux.

Farine

Préparer un délicieux gâteau au citron sans lait et sans beurre est à la portée de tous. Il suffit de choisir les bons ingrédients et de suivre quelques astuces pour obtenir un résultat aussi savoureux que léger.

Pour cet incontournable de la pâtisserie sans allergènes, voici une liste des ingrédients nécessaires :

• 200g de farine
• 150g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 100ml de lait d’amande (ou tout autre lait végétal de votre choix)
• 100ml d’huile de tournesol
• Le jus et le zeste de 2 citrons
• Une pincée de sel

Commençons par la farine. Choisissez une farine de blé classique ou une variété sans gluten si vous préférez. La farine doit être tamisée pour éviter les grumeaux et garantir une texture légère au gâteau.

Le sucre est l’ingrédient indispensable pour apporter la douceur nécessaire. Vous pouvez choisir du sucre blanc ou opter pour une alternative comme du sucre de coco pour une version encore plus saine.

Pour la levure chimique, un sachet est suffisant pour aider le gâteau à lever et avoir une belle texture aérée.

Les œufs sont essentiels pour lier tous les ingrédients ensemble et ajouter de la structure au gâteau. Il est possible de remplacer les œufs par des substituts végétaliens comme les graines de lin moulues avec de l’eau, mais gardez à l’esprit que cela pourrait modifier légèrement la texture du gâteau.

Le lait d’amande est un excellent substitut au lait de vache. Il ajoute une saveur délicate qui se marie parfaitement avec le citron. Vous pouvez également utiliser du lait de soja ou de riz selon vos préférences.

L’huile de tournesol remplace le beurre avec brio. Elle apporte du moelleux au gâteau sans altérer le goût. Vous pouvez également utiliser de l’huile de coco pour un arôme plus exotique.

Le jus et le zeste de citron sont les stars de cette recette. Assurez-vous de choisir des citrons non traités pour pouvoir utiliser le zeste sans risque. Le jus apporte l’acidité idéale pour contrebalancer la douceur du sucre.

Enfin, une pincée de sel rehaussera l’ensemble des saveurs.

En suivant ces étapes et en utilisant ces ingrédients, vous pouvez préparer un gâteau au citron savoureux, léger, et surtout, sans lait ni beurre.

Sucre

Préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre est tout à fait possible, et le résultat peut être tout aussi délicieux. La clé est de choisir les bons ingrédients et de suivre quelques astuces pour compenser l’absence de produits laitiers.

Voici une liste d’ingrédients pour un gâteau au citron moelleux et savoureux :

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 ml d’huile végétale
• 100 ml de lait végétal (comme le lait d’amande ou de soja)
• Le jus et le zeste de 2 citrons
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Le sucre est évidemment un ingrédient essentiel pour un gâteau. Pour un goût encore meilleur, il est possible d’utiliser du sucre de canne ou du sucre de coco comme alternatives. Ces types de sucre ajoutent des notes légèrement caramélisées qui se marient très bien avec le citron.

En somme, en remplaçant simplement le lait par un lait végétal et en utilisant de l’huile végétale à la place du beurre, vous obtiendrez un gâteau au citron rafraîchissant et parfaitement adapté à ceux qui doivent éviter les produits laitiers.

Étapes de préparation

Pour un gâteau au citron léger et savoureux, commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F).

Dans un grand bol, mélangez 200 grammes de farine de blé avec 150 grammes de sucre. Ajoutez un sachet de levure chimique et une pincée de sel.

Dans un second bol, combinez 100 millilitres d’huile végétale et 3 œufs. Râpez finement le zeste de deux citrons et pressez leur jus. Incorporez ces éléments liquides au mélange sec.

Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte semble trop épaisse, ajoutez un peu d’eau ou de jus de citron pour ajuster la consistance.

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement huilé ou tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du gâteau; elle doit ressortir sèche.

Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Vous pouvez ensuite le décorer avec un glacis au citron, préparé en mélangeant du sucre glace et du jus de citron.

Pour le coup de main supplémentaire, voici les ingrédients nécessaires listés :

• 200 grammes de farine de blé
• 150 grammes de sucre
• Un sachet de levure chimique
• Une pincée de sel
• 100 millilitres d’huile végétale
• 3 œufs
• Le zeste de deux citrons
• Le jus de deux citrons
• Optionnel : un peu d’eau ou de jus de citron pour ajuster la consistance
• Sucre glace et jus de citron pour le glacis (décoration)

Appréciez ce gâteau au citron sans lait et sans beurre avec vos proches, une véritable découverte de douceur et de fraîcheur.

Préchauffer le four

Vous souhaitez préparer un gâteau au citron savoureux sans utiliser de lait ni de beurre ? Voici comment procéder pour obtenir un dessert moelleux et parfumé tout en évitant ces ingrédients allergènes.

Avant de débuter la préparation, veillez à préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Cette étape est essentielle pour garantir la cuisson homogène de votre gâteau.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 120 ml d’huile végétale
• 1 sachet de levure chimique
• Le jus et le zeste de 2 citrons
• 1 pincée de sel

Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez ensuite l’huile végétale tout en continuant de battre. Incorporez le jus et le zeste de citron, puis mélangez à nouveau.

Dans un autre récipient, combinez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation humide, tout en remuant doucement pour éviter les grumeaux.

Versez la pâte obtenue dans un moule préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson. Placez le moule au four et laissez cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laissez refroidir votre gâteau au citron avant de le démouler et de le déguster. Profitez de ce dessert léger et gourmand, parfait pour une pause sucrée.

Mélanger les ingrédients

Préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre est une excellente idée pour ceux qui cherchent à éviter les produits laitiers tout en savourant une pâtisserie délicieuse. Voici quelques étapes simples pour réussir cette recette.

Commencez par réunir les ingrédients indispensables :

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 120 ml d’huile végétale
• 150 ml de lait végétal (amande, soja ou avoine)
• 2 œufs
• Le jus et le zeste de deux citrons

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Cela permet de bien incorporer les éléments secs.

Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait végétal et l’huile végétale jusqu’à obtenir une mixture homogène. Ajoutez ensuite le jus et le zeste des citrons pour agrémenter le mélange de saveurs acidulées.

Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux. Une fois que vous avez obtenu une pâte lisse et homogène, vous pouvez passer à la cuisson.

Versez la pâte dans un moule préalablement huilé ou garni de papier sulfurisé. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau dans le centre du gâteau; il doit sortir propre.

Verser dans le moule

Préparer un gâteau au citron délicieux sans utiliser de lait ni de beurre est tout à fait possible et simple ! Voici les étapes essentielles pour y arriver.

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, préparez les ingrédients suivants :

• 200g de farine
• 150g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 100ml d’huile végétale
• 100ml de jus de citron (environ 2 citrons)
• Zeste râpé de 1 citron
• 100ml de lait d’amande (ou un autre lait végétal)

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincee de sel. Dans un autre récipient, mélangez les œufs, l’huile végétale, le jus de citron, le zeste de citron et le lait d’amande.

Incorporez progressivement le mélange humide aux ingrédients secs, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Graissez légèrement un moule à cake avec un peu d’huile végétale, puis versez-y la préparation. Tapotez délicatement le moule sur le plan de travail pour éviter les bulles d’air.

Placez le moule au four et laissez cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le déguster.

🍋	Utiliser du jus de citron frais pour une saveur intense
🌱	Remplacer le lait par du lait végétal comme du lait d’amande ou de coco
🥚	Utiliser des œufs pour lier les ingrédients sans besoin de beurre
🥄	Ajouter une cuillère de vinaigre de cidre pour apporter de la légèreté à la pâte
🌿	Aromatiser avec des herbes comme de la verveine pour une touche originale

Ingrédients 🥚🍋	Étapes 🥄🔥
Farines, sucre, levure chimique	Mélanger les ingrédients secs
Huile végétale, yaourt végétal, citron	Ajouter les ingrédients liquides et le zeste de citron
Jus de citron, vanille	Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
	Verser la pâte dans un moule et enfourner à 180°C pour 30 minutes
	Laisser refroidir avant de démouler et déguster ! 🍴

Cuisson et décoration

Pour préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre, il suffit de remplacer ces ingrédients par des alternatives respectueuses des allergies alimentaires. Vous pouvez opter pour des produits d’origine végétale qui apportent la même texture et le même goût.

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Dans un bol, mélangez les ingrédients secs suivants :

• 200 g de farine
• 200 g de sucre
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel

Dans un autre bol, combinez les ingrédients liquides :

• 120 ml d’huile végétale (comme l’huile de coco ou d’olive)
• 240 ml de lait végétal (comme le lait d’amande ou de soja)
• Le jus et le zeste de 2 citrons
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme

Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le bol des ingrédients liquides en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

Versez la pâte dans un moule préalablement huilé et fariné. Mettez le moule au four et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau; s’il en ressort propre, votre gâteau est prêt.

Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler. Une fois refroidi, vous pouvez passer à la décoration.

Pour décorer votre gâteau au citron, optez pour un glaçage sans produits laitiers. Préparez un glaçage avec :

• 100 g de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de lait végétal si le mélange est trop épais
• Zestes de citron pour la garniture

Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse. Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi, puis parsemez de zestes de citron pour une touche décorative et de saveur supplémentaire.

Servez votre gâteau au citron tranché et savourez chaque bouchée, sans vous soucier des allergies au lait et au beurre.

Cuisson du gâteau

Préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre est tout à fait possible et peut même s’avérer délicieux. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 180g de farine
• 120g de sucre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
• 100ml de lait végétal (amande, soja ou avoine)
• Le jus et le zeste de 2 citrons non traités

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.

Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’huile végétale et le lait végétal. Ajoutez ensuite le jus et le zeste de citron à ce mélange. Une fois bien homogène, incorporez progressivement les ingrédients secs.

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche.

Laissez refroidir le gâteau sur une grille avant de le démouler.

Pour la décoration, vous pouvez préparer un glaçage au citron en mélangeant du sucre glace avec un peu de jus de citron. Versez ce glaçage sur le gâteau refroidi pour apporter une touche sucrée et acidulée.

Il est aussi possible de garnir avec quelques zestes de citron pour une présentation encore plus appétissante.

Réalisation du glaçage

Pour confectionner un gâteau au citron sans lait et sans beurre, commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélangez 200 g de farine avec 150 g de sucre en poudre, une pincée de sel et un sachet de levure chimique. Ajoutez ensuite le zeste de deux citrons, ainsi que leur jus.

Incorporez 100 g d’huile végétale neutre dans ce mélange. Ensuite, ajoutez progressivement 4 œufs, en battant bien après chaque ajout pour obtenir une pâte lisse et homogène. Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé et fariné, puis enfournez pour environ 35-40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.

Laissez le gâteau refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille afin qu’il refroisse complètement.

Après la cuisson et une fois le gâteau refroidi, vous pouvez envisager de le décorer pour le rendre encore plus appétissant. Une bonne option est d’utiliser un glaçage au citron. Cela ajoute non seulement une touche esthétique, mais aussi une explosion de saveurs supplémentaires.

Pour réaliser le glaçage au citron, mélangez dans un bol 150 g de sucre glace avec 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron. Vous devez obtenir une consistance lisse, ni trop liquide ni trop épaisse. Si le mélange est trop liquide, ajoutez davantage de sucre glace. Si au contraire il est trop épais, rajoutez un peu de jus de citron.

Versez ou étalez délicatement le glaçage sur le gâteau refroidi à l’aide d’une spatule. Laissez le glaçage se solidifier pendant environ 20 minutes à température ambiante avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez également garnir le gâteau de zestes de citron pour une décoration encore plus raffinée.

Et voilà, vous avez maintenant toutes les clés pour réaliser un délicieux gâteau au citron sans lait ni beurre, parfait pour régaler les palais les plus exigeants !

Décoration finale

Préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre est non seulement possible mais aussi simple et délicieux ! Voici comment procéder pour obtenir un gâteau moelleux et savoureux avec une texture parfaite. Commencez par rassembler les ingrédients suivants :

• 200g de farine
• 150g de sucre
• 2 œufs
• 100ml d’huile végétale (comme l’huile de colza ou de tournesol)
• 100ml de lait végétal (lait d’amande, lait de soja, etc.)
• Le zeste et le jus de 2 citrons non traités
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Pour la préparation, commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ensuite, ajoutez l’huile végétale, le lait végétal, le zeste et le jus de citron. Incorporez délicatement les ingrédients secs aux ingrédients liquides en mélangeant juste assez pour obtenir une texture homogène.

Versez la pâte dans un moule graissé ou recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler et de le transférer sur une grille de refroidissement. Pendant ce temps, préparez une glace au citron en mélangeant 150g de sucre glace avec le jus d’un citron. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Lorsque le gâteau est complètement refroidi, versez la glace au citron sur le dessus et laissez-la couler sur les côtés. Pour une touche finale, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron ou des fines tranches de citron sur la glace encore humide. Ce gâteau sera non seulement délicieux mais aussi beau à regarder, idéal pour une table de fête ou un goûter entre amis.

Variantes possibles

Pour préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre, il suffit de trouver des ingrédients de substitution qui n’altèrent rien à la saveur. Voici une recette simple et efficace qui ravira toute la famille.

Ingrédients nécessaires :

• 200 g de farine
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 60 ml d’huile végétale (préférez l’huile de colza ou de tournesol)
• 100 ml de lait végétal (comme le lait d’amande, de soja ou d’avoine)
• 1 sachet de levure chimique
• Le jus et le zeste d’un citron non traité
• Une pincée de sel

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
3. Ajoutez les œufs, l’huile végétale et le lait végétal. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez le jus de citron et son zeste à la pâte, puis mélangez bien.
5. Versez la pâte dans un moule préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
6. Enfournez pour environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez essayer les astuces suivantes :

• Ajouter des graines de pavot à la pâte pour un effet croquant.
• Utiliser un mélange de citrons et d’oranges pour une saveur d’agrumes plus prononcée.
• Incorporer un yaourt végétal (comme un yaourt de soja) pour une texture plus moelleuse.
• Parsemer le dessus du gâteau de sucre glace ou de glaçage au citron pour une touche gourmande.

Ajout de graines de pavot

Préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre est tout à fait possible et très savoureux. Vous pouvez utiliser des ingrédients de substitution pour créer une texture moelleuse et un goût délicieux.

Pour commencer, remplacez le beurre par de l’huile végétale ou de la margarine végétalienne. Ces alternatives apporteront l’humidité nécessaire sans utiliser de produits laitiers.

Les œufs peuvent être remplacés par des substituts comme la compote de pommes, le yaourt sans lait ou même du purée de banane pour conserver le moelleux du gâteau.

Utilisez du lait d’origine végétale comme le lait d’amande, de soja ou de coco pour obtenir une pâte homogène. Ces types de lait se marient très bien avec le goût acidulé du citron.

Pour donner une touche de fraîcheur, incorporez le jus et le zeste de citron. Cela intensifie les saveurs sans ajouter d’ingrédients allergènes. Voici une recette simplifiée:

• 200 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs ou leur substitut
• 100 ml d’huile végétale
• 120 ml de lait végétal
• Le jus et le zeste de 2 citrons

Mélangez d’abord les ingrédients secs dans un bol, puis les ingrédients humides dans un autre. Combinez ensuite les deux mélanges jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans un moule et faites cuire à 180°C pendant environ 25-30 minutes.

Pour diversifier votre gâteau au citron, vous pouvez ajouter différents ingrédients. Par exemple, des fruits rouges comme des framboises ou des myrtilles apporteront une touche de couleur et de fraîcheur.

Les amandes effilées peuvent également être incorporées à la pâte ou utilisées en garniture pour apporter un léger croquant et une saveur subtile qui se marie bien avec le citron.

L’ajout de graines de pavot au gâteau au citron est une variation classique. Elles ajoutent non seulement une texture intéressante, mais aussi une saveur subtile qui complémente parfaitement le goût du citron.

Il suffit d’ajouter environ 1 à 2 cuillères à soupe de graines de pavot à votre pâte juste avant de la verser dans le moule. Mélangez bien pour répartir les graines de manière homogène.

Ces graines peuvent également être utilisées en garniture, saupoudrées sur le dessus de la pâte avant la cuisson pour un rendu visuel attrayant.

Utilisation de sirop d’agave

Préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre est tout à fait possible et peut même être facile, tout en restant délicieusement moelleux et savoureux. Suivez cette recette et découvrez comment réaliser ce dessert alléchant.

Voici les ingrédients nécessaires :

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 ml d’huile végétale (coco, tournesol ou olive)
• 2 citrons (zeste et jus)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Instructions de préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
3. Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et homogène.
4. Ajouter l’huile végétale, le jus et le zeste des citrons au mélange œufs-sucre. Continuer à battre.
5. Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement pour ne pas casser la texture.
6. Verser la pâte obtenue dans un moule à gâteau préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
7. Mettre au four et laisser cuire pendant environ 30-35 minutes. Vérifier la cuisson en insérant un couteau dans le gâteau ; il doit ressortir propre.
8. Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Il existe de nombreuses variantes possibles pour personnaliser cette recette selon vos goûts et vos besoins alimentaires. Vous pouvez ajouter des graines de pavot pour un gâteau citron-pavot ou incorporer des fruits rouges pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Si vous préférez une version encore plus alléchante, vous pouvez également glacer le gâteau avec un glaçage au citron fait à base de sucre glace et de jus de citron.

Utilisation de sirop d’agave

Une bonne alternative au sucre traditionnel est l’utilisation du sirop d’agave. Il est plus sain et ajoute une saveur unique au gâteau. Remplacez simplement les 150 g de sucre par 100 ml de sirop d’agave et ajustez légèrement le temps de cuisson, car le sirop d’agave a tendance à caraméliser plus rapidement que le sucre.

Ajout de zeste d’orange

Préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre est plus simple qu’il n’y paraît. Vous pouvez remplacer les ingrédients traditionnels par des alternatives tout aussi savoureuses. Voici une recette facile à suivre pour un dessert léger et plein de saveurs.

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivant :

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
• 100 ml de lait d’amande
• 3 œufs
• Le jus et le zeste de 2 citrons non traités

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Dans un autre bol, combinez l’huile végétale et le lait d’amande. Ajoutez les œufs, le jus de citron et son zeste, puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Incorporez progressivement les ingrédients secs (farine, sucre et levure) au mélange liquide, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Versez ensuite la pâte dans un moule à gâteau préalablement huilé et fariné.

Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter différents ingrédients à cette recette de base. Voici quelques suggestions :

• Graines de pavot : ajoutez une cuillère à soupe de graines de pavot pour un léger croquant.
• Pépites de chocolat : incorporez des pépites de chocolat noir pour une touche gourmande.
• Fruits rouges : ajoutez des framboises ou des myrtilles pour un contraste acidulé.

Pour une alternative encore plus parfumée, n’hésitez pas à ajouter le zeste d’une orange en plus du citron. Cela donnera à votre gâteau une saveur plus complexe et un arôme irrésistible.

Le zeste d’orange peut être incorporé directement dans la pâte ou utilisé comme décoration sur le gâteau une fois refroidi. Cette variante est parfaite pour les amateurs d’agrumes et apporte une touche de couleur à votre dessert.

Conseils pratiques

Préparer un gâteau au citron sans utiliser de lait ni de beurre est tout à fait possible et peut même être très simple avec les bons ingrédients et les bonnes techniques.

Pour réussir votre gâteau au citron sans lait et sans beurre, voici quelques astuces :

• Optez pour des substituts végétaux comme le lait d’amande ou le lait de soja à la place du lait de vache.
• Utilisez de l’huile de coco ou de l’huile végétale légère en remplacement du beurre pour conserver une texture moelleuse.
• Ajoutez du jus de citron frais et du zeste de citron pour intensifier la saveur naturellement.
• Incorporez des œufs pour garantir une bonne tenue et texture du gâteau. Pour une option végan, utilisez une purée de banane ou des graines de chia trempées dans l’eau.
• Mélangez bien les ingrédients secs comme la farine et le sucre avant d’y ajouter les ingrédients humides pour éviter les grumeaux.

Pensez également à préchauffer le four à la bonne température et à graisser le moule avec un peu d’huile afin que le gâteau ne colle pas.

N’oubliez pas de vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau; s’il ressort propre, votre gâteau est prêt à être dégusté.

Utilisation de moule en silicone

Réaliser un gâteau au citron sans lait et sans beurre est tout à fait possible et peut être extrêmement savoureux. Il existe diverses alternatives aux produits laitiers qui ne compromettent ni le goût ni la texture de votre dessert.

Pour commencer, remplacez le lait par des alternatives végétales telles que le lait d’amande, de soja ou de coco. Ces options fonctionnent parfaitement et apportent des notes subtiles qui peuvent rehausser le goût de votre gâteau.

Le beurre peut être remplacé par des matières grasses végétales. Utilisez de l’huile de coco ou de l’huile d’olive pour un résultat moelleux. Vous pouvez également opter pour la purée de pommes, qui apportera à la fois de la douceur et de l’humidité à votre gâteau.

Voici quelques astuces pour un gâteau réussi :

• Préchauffez toujours votre four à la température indiquée avant d’enfourner le gâteau.
• Mélangez bien tous les ingrédients secs (farine, levure, bicarbonate de soude) avant de les incorporer aux ingrédients liquides.
• Utilisez du zeste de citron frais pour donner une saveur intense et authentique.

En utilisant un moule en silicone, vous assurez une cuisson uniforme et une démoulage facilité. Les moules en silicone sont antiadhésifs et permettent de se passer de matières grasses pour chemiser le moule. Ils résistent également à des températures élevées, offrant ainsi une option pratique et fiable.

Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau; s’il en ressort propre, votre gâteau est prêt.

Ce gâteau au citron sans lait et sans beurre est une solution parfaite pour les personnes allergiques ou intolérantes aux produits laitiers, sans compromettre le plaisir gustatif.

Laisser refroidir avant de démouler

Préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre est plus simple qu’il n’y paraît. Voici comment procéder pour obtenir un dessert moelleux et savoureux, adapté aux personnes allergiques ou intolérantes.

Pour ce gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200g de farine de blé (ou un mélange sans gluten si nécessaire)
• 150g de sucre
• 3 œufs
• 150 ml de lait végétal (amande, soja, riz, etc.)
• Le zeste de deux citrons
• Le jus de deux citrons
• Un sachet de levure chimique
• 100 ml d’huile végétale (tournesol, colza ou une autre huile neutre)

Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite le lait végétal, l’huile, le jus et le zeste de citron, puis mélangez bien.

Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique. Incorporez ensuite progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides en mélangeant doucement pour éviter la formation de grumeaux.

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé avec un peu d’huile végétale. Enfournez pendant environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau ; il doit ressortir propre.

Pour des résultats optimaux, suivez ces quelques conseils :

• Utilisez des citrons bio afin d’éviter les pesticides dans le zeste.
• Vérifiez la levure chimique pour vous assurer qu’elle ne contient pas de traces de lait.

Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 15 minutes. Cela permet au gâteau de se structuriser, rendant le démoulage plus facile. Après ce temps de repos, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le déguster.

Ce gâteau au citron sans lait et sans beurre est parfait pour toutes les occasions et peut être accompagné d’un glaçage léger à base de sucre glace et de jus de citron pour encore plus de saveur.

Conserver au frais

Pour préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre, il est essentiel de choisir les bons ingrédients. Remplacez le lait par du lait végétal comme le lait d’amande, de soja ou de coco. Pour remplacer le beurre, utilisez des alternatives telles que l’huile de coco, l’huile d’olive légère ou la margarine non laitière.

Mélangez dans un bol les ingrédients secs : farine, sucre, poudre à lever et une pincée de sel. Dans un autre bol, combinez les ingrédients humides : oeufs, lait végétal et l’huile choisie. Ajoutez le zeste et le jus de citron pour apporter la saveur caractéristique du gâteau.

Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Évitez de trop mélanger pour ne pas durcir la texture du gâteau.

• Préchauffez le four à 180°C pour garantir une cuisson homogène.
• Utilisez un moule à gâteau antiadhésif ou chemisé avec du papier sulfurisé pour un démoulage facile.
• Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau; il doit en ressortir propre.

Pour garder votre gâteau au citron frais, enveloppez-le dans un film alimentaire ou conservez-le dans une boîte hermétique. Gardez-le à température ambiante si vous prévoyez de le consommer rapidement, sinon, placez-le au réfrigérateur pour une conservation plus longue. Vous pouvez également congeler le gâteau en portions pour une consommation ultérieure; il suffit de le laisser décongeler à température ambiante avant de déguster.

Dégustation et conservation

Préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre peut sembler difficile, mais avec les bons ingrédients, c’est tout à fait faisable. Suivez ces étapes simples pour créer un dessert gourmand et adapté aux personnes souffrant d’intolérances.

Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs suivants :

• 200g de farine
• 150g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Dans un autre bol, combinez les ingrédients humides :

• 100ml d’huile végétale
• 2 oeufs
• Le jus et le zeste de 2 citrons
• 100ml de lait d’amande ou toute autre boisson végétale

Ajoutez graduellement le mélange humide au mélange sec, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé ou recouvert de papier sulfurisé.

Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire le gâteau pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Une fois votre gâteau cuit, laissez-le refroidir complètement avant de le démouler. Pour une expérience gustative optimale, vous pouvez préparer un glaçage au citron en mélangeant du sucre glace avec un peu de jus de citron, puis en nappant le gâteau de ce glaçage.

Ce gâteau se conserve idéalement dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours. Vous pouvez également le placer au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur, mais pensez à le sortir 30 minutes avant de le déguster pour qu’il retrouve toute son onctuosité.

Servir le gâteau au citron

Préparer un gâteau au citron sans lait ni beurre est à la fois simple et savoureux. Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez 200g de farine, 150g de sucre, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel. Dans un autre bol, combinez 3 œufs, 100ml d’huile végétale, 100ml de jus de citron fraîchement pressé, le zeste râpé d’un citron et 100ml de lait d’amande ou de soja.

Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez cette pâte dans un moule à cake préalablement graissé avec un peu d’huile végétale ou tapissé de papier sulfurisé. Cuisez au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Pour le rendre encore plus savoureux, vous pouvez le glacer avec un mélange de sucre glace et de jus de citron. Cela ajoutera une touche de douceur et d’acidité qui complétera merveilleusement le goût citronné du gâteau.

Ce gâteau au citron se déguste parfaitement à température ambiante ou légèrement frais. Il est idéal pour le goûter, le dessert ou même le petit-déjeuner. Vous pouvez le servir avec une tasse de thé ou une boisson fraîche.

Pour conserver votre gâteau, enveloppez-le de film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Il se gardera ainsi moelleux et savoureux pendant 3 à 4 jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le placer au réfrigérateur, mais sachez que cela pourrait altérer légèrement sa texture.

Coupez des tranches égales pour une présentation soignée. Vous pouvez également décorer chaque tranche avec une fine rondelle de citron ou quelques feuilles de menthe pour ajouter une touche d’élégance.

Pour une expérience encore plus gourmande, servez-le avec une petite cuillère de confiture de fruits rouges ou une compote de pommes. Ces accompagnements ajouteront une explosion de saveurs et raviront les papilles de vos convives.

Conservation du gâteau

Pour réaliser un délicieux gâteau au citron sans lait et sans beurre, commencez par réunir les ingrédients suivants :

• 180g de farine
• 150g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 100ml d’huile végétale
• 50ml de jus de citron frais
• Zeste d’un citron
• 100ml de lait d’amande ou autre lait végétal
• 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile végétale, le lait d’amande, le jus de citron et le zeste de citron.

Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé et fariné. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Pour une finition gourmande, réalisez un glaçage au citron avec 100g de sucre glace et deux cuillères à soupe de jus de citron. Versez le glaçage sur le gâteau encore tiède et laissez refroidir avant de déguster.

Dégustez ce gâteau au citron à température ambiante, accompagné d’une boisson chaude ou froide selon vos préférences. Sa texture moelleuse et son goût citronné en font un dessert parfait pour toute occasion.

Pour conserver votre gâteau au citron sans lait et sans beurre, enveloppez-le hermétiquement dans du film plastique ou placez-le dans une boîte hermétique. Vous pouvez le garder à température ambiante pendant trois jours.

Si vous souhaitez prolonger sa fraîcheur, vous pouvez également le réfrigérer. Dans ce cas, il se conservera jusqu’à une semaine. Avant de le savourer, sortez-le du réfrigérateur et laissez-le revenir à température ambiante pour apprécier pleinement sa texture et son goût.

Idées d’accompagnement

Préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre peut sembler difficile, mais c’est tout à fait réalisable avec les bons ingrédients et astuces. Pour le gâteau, utilisez de l’huile de coco comme substitut du beurre et du lait d’amande ou tout autre lait végétal à la place du lait de vache.

Voici une recette simple pour un gâteau au citron sans lait et sans beurre :

• 1 tasse de farine de blé ou une alternative sans gluten
• 1/2 tasse de sucre de canne
• 1/2 tasse d’huile de coco fondue
• 1/2 tasse de lait d’amande
• Le jus et le zeste de deux citrons
• 1 cuillère à soupe de poudre à lever
• 1 pincée de sel

Mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel dans un bol. Dans un autre bol, combinez l’huile de coco fondue, le lait d’amande, le jus et le zeste des citrons. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé et enfournez à 180°C pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.

À la sortie du four, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Pour une conservation optimale, gardez le gâteau au réfrigérateur, enveloppé dans du film plastique ou un récipient hermétique. Il se conservera ainsi jusqu’à 5 jours.

Pour un dessert encore plus gourmand, servez le gâteau avec une glace au citron sans produits laitiers ou un coulis de fruits rouges. Vous pouvez également ajouter un glaçage à base de sucre glace et de jus de citron pour une touche finale sucrée et acidulée.

Q: Quels ingrédients faut-il utiliser pour préparer un gâteau au citron sans lait et sans beurre ?

R: Pour réaliser un gâteau au citron sans lait et sans beurre, vous pouvez utiliser de la margarine végétale à la place du beurre et du lait végétal (comme du lait d’amande ou de soja) pour remplacer le lait.

Q: Comment remplacer les oeufs dans la recette d’un gâteau au citron sans lait et sans beurre ?

R: Pour remplacer les oeufs dans la recette d’un gâteau au citron sans lait et sans beurre, vous pouvez utiliser de la compote de pommes, du yaourt végétal ou encore du tofu soyeux.

Q: Quelle est la meilleure façon de conserver un gâteau au citron sans lait et sans beurre ?

R: Pour conserver un gâteau au citron sans lait et sans beurre, il est recommandé de le placer dans une boîte hermétique et de le placer au réfrigérateur. Il se conservera ainsi plus longtemps et gardera toute sa saveur.